أن الشتا بيحب العدس.. طريقة عمل كفتة العدس وبلاها لحمة

أن الشتا بيحب العدس.. طريقة عمل كفتة العدس وبلاها لحمة

نقلا عن اليوم السابع

مع ارتفاع أسعار اللحوم تبحث كل ربة منزل عن مكونات بديلة للحوم، ومن أهم بدائل اللحوم البقوليات، ومنها العدس، فهل فكرتِ فى أن تقومى بعمل كفتة العدس كبديل لكفتة اللحمة؟ ويقدم الشيف سيد فتحى طريقة عمل كفتة العدس.

مقادير كفتة العدس

نصف كيلو عدس ملعقة صغيرة ثوم حزمة كسبرة خضراء ملعقة صغيرة بهارات ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود بقسماط ناعم ملعقة كبيرة سمن 2 بطاطس مسلوقة مكعبات بصلة مقطعة مكعبات

طريقة عمل كفتة العدس

1- قومى بغسل العدس جيدًا ثم انقعيه فى الماء لمدة 6 ساعات أو طوال الليل ثم يصفى من الماء جيدًا.

2- اخلطى العدس مع البطاطس والبصل والثوم والكسبرة الخضراء ثم افرمى الخليط السابق فى الكبة فرمًا ناعمًا.

3- تبلى الخليط بالتوابل ثم نضيف البقسماط بالتدريج مع العجن حتى الحصول على قوام متجانس ثم ضيفى السمن ولكن تدريجياً وتعجن جيدًا ثم ترص فى صينية.

4- ضعى الكفتة فى الفرن أو تقلى على نار منخفضة ثم رصّى الأصابع فى صينية ثم قومى بإشعال فحمة ونضعها فى وسط الصينية مع التغطية وتترك لمدة 10 دقائق

وتقدم على الفور.

مَشِكَـــًَــــًٍــًَوًَرًين وَالله يًَعِطٍِيًَكًم ألَفًً عَاَفَيِة’ يًَسًَـٍـٍـٍـٍـِـِـِلَمًوِ عَلَىِ ألَمَوَضَوَعَ ألِرِاأئٍِعِِ

مجهود رائع مواضيعك دائما تتسم بالتميز
بارك الله فيكم ويارب دايما فى تالق

مجهود رائع مواضيعك دائما تتسم بالتميز
بارك الله فيكم ويارب دايما فى تالق

اجد الابداع والتواصل الجميل
في اختياركم الراقي
لكم مني باقات من الورود

احسنت الاختيار تـسلم تسلم عالطرح الراقى
يدوم عطائك المميز . تحياتى مع الشكر

طرح جميل وراقى
دوام العطاء والتميز

تسلم ايدك ع الابداع فى انتظار كل جديد ورائع
دومت متميز مع الشكر

طرح مكتمل بجميع جوانبه جعل اقلامنا
تقف عاجزة عن الاضافة
بارك الله فيكم على هذا الموضوع المفيد والنافع
كل الشكر والتقدير

عجبنى جدا موضوعك وانتقائك الجميل لمواضيعك

» الشتوية محتاجة حمص .. طريقة عمل حمص الشام وأدفى فى الشتا
» طريقة عمل كفتة الحاتي
» طريقة عمل كفتة الفراخ بالبطاطس اللذيذه
» شوربة العدس والباستا
» كفتة السمك