هناك اسئلة كثيرة تدور حول المحليات الصناعية وهل هي تسبب السرطان؟ هل تصلح لأشخاص ولا تصلح لأشخاص آخرين؟ هل هناك أنواع ضارة أكثر من سواها؟ إجابة هذه التساؤلات وأكثر في السطور القادمة.
1-أي شخص يتناول المحليات الصناعية
هذه المعلومة خاطئة تماماً فالأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، ومشاكل الكليتين لا يستطيعون تناول المحليات الصناعية. وذلك لأنها تحتوي على تركيز عالي من مادة الصوديوم. وهناك أشخاص آخرون لا يُسمح لهم بتناول المحليات الصناعية نتيجة عيب وراثي يجعلهم لا يستطيعون تمثيل الاحماض الامينية الموجودة في المحليات الصناعية.
2-المحليات الصناعية قليلة السعرات ولذلك يمكنك تناول أي كمية
هذه ايضاً معلومة خاطئة، ففي النهاية المحليات الصناعية مثل أي مادة مخلقة تدخل الجسم يجب استعمالها بحساب، ولا يجب الافراط في تناولها.
3-المحليات مثل الستيفيا والسكرالوز هما أكثر المحليات أماناً
هذه المعلومة صحيحة إلى حد كبير. ولكن كما ذكرنا سابقا علينا باستشارة الطبيب قبل استعمال المحليات الصناعية بشكل عام.
4-المحليات الصناعية ضارة بالصحة
هذه المعلومة تختلف في صحتها على حسب الأشخاص، وعلى حسب نوع المحليات. وعلى حسب ايضا طريقة استعمالها اليومية والكميات المستهلكة.
5-المحليات الصناعية تسبب السرطان
هذه المعلومة خاطئة فلم يثبت حتى الآن بالدليل القاطع او الابحاث الطبية ان المحليات تسببت في الاصابة بالسرطان.
6-المحليات الصناعية تسبب زيادة الوزن
المحليات الصناعية بنفسها لا تحتوي على سعرات حرارية. ولكن عدم تناول السكر يدفع الجسم الى الشعور بالجوع، مما يترتب عليه تناول الطعام بشكل أكبر وبالتالي زيادة الوزن. ولكن هذا كلام عام يمكن التحكم فيه بدون اتهام المحليات الصناعية أنها بنفسها سبب مباشر في زيادة الوزن.
وإليك انواع المحليات الصناعية المتوفرة
الاسبرتام
وهو من أكثر الأنواع شيوعاً في الاستخدام. ويتواجد في المشروبات، والعصائر، والعلكة والحلويات. ويفضل استخدامه مع المخبوزات لأنه يتحمل الحرارة.
السكارين والسيكلامات
يتحملان ايضا الحرارة ويستعملان في المخبوزات.
الستيفيا
مستخرج من نبات يحمل نفس الاسم وهو من المحليات الاكثر امناً على الصحة.
الساكرالوز
لا يحتوى على سعرات حرارية على الاطلاق وتحليته اكثر 600 ضعف من السكر العادي.
الخميس 29 نوفمبر 2018, 2:24 pm من طرف 
![[ عضو ذهبى ]](https://2img.net/h/im68.gulfup.com/JpXldn.gif "[ عضو ذهبى ]")
