علا المصرى الـمـؤ سس
عدد المساهمات : 22760 نقاط : 30252 السٌّمعَة : 2 تاريخ التسجيل : 15/12/2013
| موضوع: نصائح للطبخ مهمة السبت 14 فبراير 2015, 5:33 am | |
| نصائح للطبخ مهمة
- للحصول علي قشرة ذهبيه لذيذة الطعم على سطح الكيك يمكنك نثر قليل من مسحوق اللبن المجفف علي وجه القالب قبل إدخاله الفرن - لمنع تناثر فتات الخبز عند قطعه بسكين تحمى السكين علي النار - في حاله زيادة كميه التوابل في الطعام يمكنك إضافة بعض اللبن الزبادي مما يكسر حده طعم التوابل - إذا قمتي بنخل الدقيق مرتين أو اكثر فإنك بذلك تحصلين علي كيكة هشه بدرجه كبيره - لحفظ أنواع الجنة المختلفة لفترة طويلة دون أن يصيبها العفن ضعي في العلبة قطعتي سكر - لسهوله تقطيع التورتة المزين سطحها بالفاكهة والجلي اغمسي السكين في ماء ساخن عند كل مره تقطعين فيها - للحفاظ على البقدونس والنعناع طازجين لفترة طويلة يمكن حفظها في أواني بلاستيكية محكمة الإغلاق - إذا احترق سطح الكيك, فيمكن إزالته بالسكين تم نثر سكر ناعم علي سطحه وإعادته للفرن من خمس إلي عشر دقائق فيتكون له سطح جديد شهى - للحصول علي اللون البني الجميل والمذاق الشهي , انقعي شرائح البصل في اللبن لمدة ربع ساعة قبل شيها - يمكن إضافة قليل من الخل إلي اللحم أو الدجاج قبل طهيه وتركه لساعة أو اثنتين , مما يساعد على سرعة النضج وطيب النكهة - ضعي البطاطس في خليط من الماء والخل حتى لا تكتسب اللون الأسود - عند غسل الخضر , يجب إضافة قليل من الملح أو الخل أو عصير الليمون في مرحله الشطف, مما يساعد على قتل الميكروبات - حتى لا يستهلك الباذنجان كميه كبيره من الزيت أثناء القلي, اغمسيه في البيض المخفوق قبل قلية - لعدم شرخ البيض أثناء سلقه, أضيفي ملعقة خل إلي ماء السلق - لإنقاذ الطبخة المالحة, قومي بإضافة ملعقة صغيرة من السكر إليهااو بطاطس واتمنى تستفيدون من هذي
| |
|
امين [ مدير الموقع ]
المزاج : عدد المساهمات : 9618 نقاط : 12592 السٌّمعَة : 1 تاريخ التسجيل : 21/06/2014 العمر : 38 الموقع : http://www.ahladalil.net/
| موضوع: رد: نصائح للطبخ مهمة السبت 14 فبراير 2015, 1:30 pm | |
| طرح رائع وإختيار أروع شكرى وتقديرى | |
|
علا المصرى الـمـؤ سس
عدد المساهمات : 22760 نقاط : 30252 السٌّمعَة : 2 تاريخ التسجيل : 15/12/2013
| موضوع: رد: نصائح للطبخ مهمة السبت 14 فبراير 2015, 3:20 pm | |
| الجميل هو حضوركم لى الشرف اشكرك جزيل الشكر كل الموووووده والتقدير | |
|
المسافر البعيد المراقب العام
المزاج : عدد المساهمات : 3132 نقاط : 3912 المزاج : السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 05/09/2014 العمر : 37 الموقع : http://gold.keuf.net/
| موضوع: رد: نصائح للطبخ مهمة الأحد 15 فبراير 2015, 7:02 pm | |
| يعطيك آلف عااافيه ماأرقك وماأجمــــل ذائقتكـ غاية بروعة والجمال أشكرك ع الابداع المميز لك من الود مايرضيك دمت بخير وبسعاده | |
|
علا المصرى الـمـؤ سس
عدد المساهمات : 22760 نقاط : 30252 السٌّمعَة : 2 تاريخ التسجيل : 15/12/2013
| موضوع: رد: نصائح للطبخ مهمة الثلاثاء 17 فبراير 2015, 12:32 am | |
| مرورك اسعدني وأضاء الصفحات تحياتى بكل الود | |
|
هتروق وتحلى عضو متألق
عدد المساهمات : 4335 نقاط : 4939 السٌّمعَة : 5 تاريخ التسجيل : 15/03/2015
| موضوع: رد: نصائح للطبخ مهمة الجمعة 10 يوليو 2015, 6:30 am | |
| احسنت الاختيار موضوعك قيم بالتوفيق دائما بكل اختياراتك | |
|
عازف المزمار عضو متميز
عدد المساهمات : 3630 نقاط : 4222 السٌّمعَة : 5 تاريخ التسجيل : 07/09/2015 العمر : 41
| موضوع: رد: نصائح للطبخ مهمة الأحد 01 نوفمبر 2015, 8:18 pm | |
| تسلم ايدك ع الابداع فى انتظار كل جديد ورائع دومت متميز مع الشكر | |
|