| احترس.. «الشوي» على الفحم يسبب كارثة | |
|
+8حلم ليلة صيف تمر حنه ليلة بكى فيها القمر جرح في ملامح إنسانه هذه ليلتى amr حمدى شريف كمال 12 مشترك |
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
شريف كمال المراقب العام
عدد المساهمات : 4675 نقاط : 5449 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 12/06/2014
| موضوع: احترس.. «الشوي» على الفحم يسبب كارثة الأحد 03 سبتمبر 2017, 3:07 am | |
| احترس.. «الشوي» على الفحم يسبب كارثة حظى الشوي على الفحم بشعبية كبيرة بفضل نكهته، وارتباطه بالمناسبات والأجواء الاحتفالية، كما أن توصيات التغذية الصحية تحث على الشوي باعتباره أفضل من القلي، ولأنه يساعد على تخليص الطعام من بعض الدهون. لكن هناك يمكن أن تسبب الأطعمة المشوية السرطان للإنسان؟ تحتوي الأطعمة المشوية، بما في ذلك المطبوخة على موقد الفحم، على نسبة أقل من الدهون مقارنة بالأطعمة المقلية وأيضًا المسلوقةـ إلى جانب أن نهكة الأطعمة المشوية أفضل. وبشكل عام، تُنتج الأطعمة المطبوخة على درجة حرارة عالية مادة تُعرف باسم "أمينات هيتروسايكل" وهي مادة أثبتت التجارب المختبرية أنها تُسبب السرطان للحيوان، وتُنتجها الأطعمة المشوية على شواية الفحم؛ لكن ليس معروفًا إذا ما كانت تسبب السرطان للإنسان. وبحسب أبحاث لجامعة "بنسلفانيا"، من غير المرجح أن تسبب الأطعمة المشوية مشاكل صحية، لأن النسب الضئيلة من مادة "أمينات هيتروسايكل" تؤذي حياة الإنسان، علمًا بأنها تُنتج أثناء طهي الطعام مسلوقًا أو مقليًا أيضًا. أضرار الفحم: يمكن أن يكون الشوي على الفحم خطيرًا إذا لم يُنفّذ بالطريقة الصحيحة، مثلاً عند استخدام بنزين أكثر من اللازم لإشعال الفحم، أو استخدام موقد الفحم في مكان مغلق؛ فقد يؤدي ذلك إلى التسمم بأول أكسيد الكربون. وتوصي أبحاث من جامعة فرجينيا بشوي الخضار وقطع صغيرة من اللحوم على الفحم لفترات قصيرة من الوقت، لتقليل الكمية المُنتَجَة من مادة "أمينات هيتروسكايل". الوقاية من أضرار الشوي: من الخطوات التي تقلل الأضرار الناتجة عن الشوي على الفحم نقع اللحوم قبل طهيها، كذلك تتبيل اللحوم بالليمون (الحامض) والثوم والبهارات وتقليل كمية الدهون التي تحتوي عليها. من الواجب أيضًا تنظيف موقد الشواء بعد استخدامه لمنع تراكم المواد الكيميائية التي قد تنتقل إلى الطعام عند استخدامه في مرة تالية. نقلا عن الوطن | |
|
| |
حمدى عضو متميز
المزاج : عدد المساهمات : 1103 نقاط : 1399 السٌّمعَة : 5 تاريخ التسجيل : 23/07/2015
| موضوع: رد: احترس.. «الشوي» على الفحم يسبب كارثة الأحد 03 سبتمبر 2017, 11:48 am | |
| بارك الله فيك على الموضوع القيم والمميز وفي انتظار جديدك الأروع والمميز لك مني أجمل التحيات وكل التوفيق لك يا رب | |
|
| |
amr عضو متميز
عدد المساهمات : 1522 نقاط : 1893 المزاج : السٌّمعَة : 5 تاريخ التسجيل : 15/07/2015 العمر : 35
| موضوع: رد: احترس.. «الشوي» على الفحم يسبب كارثة الأحد 03 سبتمبر 2017, 11:42 pm | |
| موضوع مفيد جدا اختياراتك رائعة لكم جزيل الشكر | |
|
| |
هذه ليلتى [ عضو ذهبى ]
عدد المساهمات : 3560 نقاط : 3932 السٌّمعَة : 5 تاريخ التسجيل : 13/10/2015 العمر : 28
| موضوع: رد: احترس.. «الشوي» على الفحم يسبب كارثة الإثنين 04 سبتمبر 2017, 11:56 am | |
| يسلموا لروعة الطرح المميز والانتقاء الجيد يعطيك العافيه ,,,,, خالص احترامي | |
|
| |
جرح في ملامح إنسانه [ عضو ذهبى ]
عدد المساهمات : 1290 نقاط : 1465 السٌّمعَة : 5 تاريخ التسجيل : 03/06/2015
| موضوع: رد: احترس.. «الشوي» على الفحم يسبب كارثة الإثنين 04 سبتمبر 2017, 10:49 pm | |
| جميل جدا كل اللى بتقدموه روعة تسلموا يارب ومانتحرم من ابداعك | |
|
| |
ليلة بكى فيها القمر عضو متميز
عدد المساهمات : 3364 نقاط : 3768 السٌّمعَة : 5 تاريخ التسجيل : 18/10/2015 العمر : 31
| موضوع: رد: احترس.. «الشوي» على الفحم يسبب كارثة الثلاثاء 05 سبتمبر 2017, 1:30 am | |
| طرح مكتمل بجميع جوانبه جعل اقلامنا تقف عاجزة عن الاضافة بارك الله فيكم على هذا الموضوع المفيد والنافع كل الشكر والتقدير | |
|
| |
تمر حنه [ عضو ذهبى ]
عدد المساهمات : 3129 نقاط : 3679 السٌّمعَة : 5 تاريخ التسجيل : 18/10/2015 العمر : 34
| موضوع: رد: احترس.. «الشوي» على الفحم يسبب كارثة الثلاثاء 05 سبتمبر 2017, 4:39 pm | |
| موضوع جميل جداً استمتعت به ننتظر منكم المزيد من الابداع اتمنى لكم السعاده والتوفيق.. | |
|
| |
حلم ليلة صيف عضو متميز
عدد المساهمات : 2680 نقاط : 3068 السٌّمعَة : 5 تاريخ التسجيل : 27/03/2015
| موضوع: رد: احترس.. «الشوي» على الفحم يسبب كارثة الثلاثاء 05 سبتمبر 2017, 11:34 pm | |
| عجبنى جدا موضوعك وانتقائك الجميل لمواضيعك | |
|
| |
مصراوى اصيل عضو متميز
عدد المساهمات : 1955 نقاط : 2244 السٌّمعَة : 5 تاريخ التسجيل : 05/06/2015
| موضوع: رد: احترس.. «الشوي» على الفحم يسبب كارثة الأربعاء 06 سبتمبر 2017, 9:39 am | |
| كل الشكر والتقدير لموضوعك القيم الجميل | |
|
| |
المهندس مصراوى عضو متميز
المزاج : عدد المساهمات : 1752 نقاط : 2024 السٌّمعَة : 5 تاريخ التسجيل : 03/06/2015
| موضوع: رد: احترس.. «الشوي» على الفحم يسبب كارثة الأربعاء 06 سبتمبر 2017, 10:06 pm | |
| تسلم الايادى الله يبارك مجهودكم ويدوم استمراركم المفيد
| |
|
| |
سناء الشرقاوى [ عضو برونزى ]
عدد المساهمات : 509 نقاط : 585 السٌّمعَة : 5 تاريخ التسجيل : 25/05/2016 العمر : 34
| موضوع: رد: احترس.. «الشوي» على الفحم يسبب كارثة الأربعاء 06 سبتمبر 2017, 11:14 pm | |
| دمتِ بخير على طرحك المميز ولكِ مني كل الشكر والتقدير | |
|
| |
علا المصرى الـمـؤ سس
عدد المساهمات : 22760 نقاط : 30252 السٌّمعَة : 2 تاريخ التسجيل : 15/12/2013
| موضوع: رد: احترس.. «الشوي» على الفحم يسبب كارثة الخميس 07 سبتمبر 2017, 11:00 am | |
| دائما متميز في الانتقاء نترقب المزيد من جديدك الرائع دمت ودام لنا روعه مواضيعك | |
|
| |
| احترس.. «الشوي» على الفحم يسبب كارثة | |
|