طريقة عمل المفتول - اعداد المفتول - المفتول بالصور

طريقة عمل المفتول - اعداد المفتول - المفتول بالصور

المقادير

3 كغم طحين اسمر "قمح "

1 لتر ماء

ملح

نصف كغم برغل

طنجرة مفتول او طنجرة ومصفاية

طريقة العمل

ناخذ وعاء كبير مسطح ونرش قليل من الطحين ثم قليل من البرغل المنقوع مسبقا ثم طبقة طحين وبواسطة الاصابع نلف بحركه باتجاه عقارب الساعة نكرر العملية عدة مرات حتى نحصل على حبات المفتول بالشكل والحجم الذي نريده نغربل الحبات من الطحين الزلئد ونضعه في مصفاة طنجرة المفتول ونضعه فوق طنجرة المفتول بعد ان وضعنا بداخلها الطنجره اللحم والبصل جوانح والحمص المنقوع والجزر والبهارات ورب البندوره ثم نعمل حفرة وسط المفتول ونضع بها بصلة مهروسة مع النعناع الناشف والفلفل ونغمر الحفرة نتركه حتى ينضج من ربع ساعة الى 20 دقيقة ثم نسكبه في وعاء ونضيف له زيت الزيتون وبواسطة اليدين نخلط الزيت مع المفتول " يجب لبس كفوف خوفا من ان تحترق ايدينا " ثم نغطي الوعاء لنحافظ عليه ساخن يقدم المفتول مع اليخنه التي اعددناها وصحتين وعافية ".

موضوع جميل جدااااااااااا
شكرا لمجهودك الرائع

يتجسد الابداع دائما في مواضيعك
عندما يكون لها هذا التميز
مجهود جدا رائع.. تحياتي لك

شكراااااااااا عالموضوع والاختيار الجميل

عجبنى جدا موضوعك وانتقائك الجميل لمواضيعك

قمة الروعة يدوم ابداعكم وتالقكم
خالص الودوالتقدير

تسلم الايادى الله يبارك مجهودكم ويدوم استمراركم المفيد

ننتظر المزيد منك و ننتظر جديدك القادم
مجهود يذكر فيشكر و تقبل خالص تحياتي
و شكرا

مشكورين لروعة ماتقدمون
احترامى وتقديرى

اعجبنى طرحك بالتوفيق الك
ونتطلع للمزيد

مجهود يستحق كل تقدير واحترام
تمنياتى بالتوفيق والاستمرار

برااااااافو شكرا لموضوع حضرتك القيم

» وصفة جاتوه الكاراميل بالصور - طريقة اعداد جاتوه الكاراميل
» وصفة بوظة المانجو بالصور - طريقة اعداد بوظة المانجو
» وصفة الإكلير بالفانيليا بالصور - طريقة اعداد الإكلير بالفانيليا
» وصفة البسكويت بالكريمة بالصور - طريقة اعداد البسكويت بالكريمة
» طريقة عمل كابيتشينو بالكاكاو - طريقة اعداد كاسات النسكافيه