السمك، زيوت السمك والاحماض الدهنية أوميغا 3 – تقليل خطر مرض القلب – الجزء7

السمك، زيوت السمك والاحماض الدهنية أوميغا 3 – تقليل خطر مرض القلب – الجزء7

منذ نحو عقدين من الزمن، اكتشف الباحثون شيئا مدهشا حول الناس الذين يعيشون في غرينلاند Greenland؛ فقد لاحظوا نقص معدّلات النوبات القلبية بينهم، رغم أنّهم يأكلون غذاء غنيا بالدهون يشتمل على نحو باوند واحد (454 غراما) من السمك الدهني ولحم الحوت يوميا. ومنذ ذلك الحين، وجد العلماء أنّ استهلاك السمك بكميات معتدلة يترافق بنسبة أقل من داء الشرايين الإكليلية والموت المفاجئ؛ ويبدو أن مفتاح الأمر هو نمط متميّز من الدهن.

يحتوي بعض السمك – لا سيّما الأنماط الدهنية المنتشرة في المياه الباردة – كالسلمون والسمك البحري Mackerel وسمك الرنجة Herring – على مقادير كبيرة من الحموض الدهنية أوميغا 3؛ وهي موجودة أيضا بكميات صغيرة في الخضار الورقية وفول الصويا Soybean والجوز وزيت الكانولا.

فوائد الاحماض الدهنية أوميجا 3

تشير الأبحاث إلى أنّ الحموض الدهنية أوميغا 3 في قوتك يمكن أن:

• تنقص مستوى ثلاثيات الغليسيريد في الدم؛ حيث يمكن أن يضاف خطر ارتفاع مستوى ثلاثيات الغليسيريد المستمر إلى خطر داء الشرايين الإكليلية؛ فإذا كان مستوى ثلاثيات الغليسيريد مرتفعا جدّا ولم يستجب للدواء الموصوف، يمكن أن يقترح عليك الطبيب استعمال مكمّلات زيت السمك، بالإضافة إلى الدواء الموصوف؛ وهذا هو الاستعمال الوحيد لكبسولات (حويصلات هلامية فيها دواء) زيت السمك الذي تدعمه رابطة القلب الأمريكية.

• تنقص خطر التجلّط الدموي الخطير؛ فالحموض الدهنية أوميغا 3 تعمل كمضاد تخثّر طبيعي من خلال تغيير قدرة الصفيحات في دمك على التجمع (التلاصق) مع بعضها البعض؛ فتصبح الصفيحات أقلّ تلاصقا، وبذلك يقلّ احتمال تشكّل الجلطات.

• تنقص ضغط الدم؛ فقد رصدت دراسات عديدة تأثيرات الحموض الدهنية أوميغا 3 في ضغط الدم؛ وقارنت إحدى الدراسات بين الناس الذين يقتاتون غذاء معتمدا على السمك والذين يقتاتون غذاء نباتيا؛ فالمجموعة التي تأكل السمك أبدت نقصا في حدوث ارتفاع ضغط الدم أو الارتفاع الحدّي.

• تقلّل خطر النظم القلبية الشاذّة والموت المفاجئ.

ما كمية السمك المطلوبة؟

يوصي اختصاصيو التغذية Dietitians بوجبتين من السمك أسبوعيا على الأقل بسبب الفوائد القلبية المحتملة؛ وينبغي ألا تكون كبسولات زيت السمك بديلا عن السمك في غذائك؛ كما أنّها تنطوي على أخطار كامنة بالجرعات العالية، لا سيّما إذا كنت تتناول الأسبرين أو مميّعات الدم – كالوارفرين – بانتظام.

احسنت الاختيار موضوعك قيم
بالتوفيق دائما بكل اختياراتك

كُل الشُكْر والتَقْدِير لَك
ولطَرْحِك القَيْم ..
احترامي وَتقْديرْي

تسلم ايدك ع الابداع فى انتظار كل جديد ورائع
دومت متميز مع الشكر

بارك الله فيكم عالافادة وتعبكم من اجل المنتدى
جزاكم الله بالخير والصحة

احسنت الاختيار تـسلم عالطرح الرائع
يدوم عطائك المميز . تحياتى لشخصك

تسلم ايدك على مجهودك المميز
الله يبارك تعبك

ننتظر منك الكثير من خلال ابداعاتك المميزة

لك منـــــــ اجمل تحية ــــــــــي

كل الشكر والامتنان على روعهـ بوحـكـ
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك

موضوع راااقي ومميز
سلمت يداكِ ودام عطائكِ
ننتظر القادم بشوووق

طـــرح جميل رائــــع موفـــقين
شكرا لك لإنتقاءك وإختيارك
يسلم المجهــود المميــز
تحيــآآتي للجميع

احسنت الاختيار موضوع مميز

ننتظر المزيد من التالق ( امتنانى )

» طريقة السمك مع صوص الليمون - اعداد السمك الفيليه مع الجنزبيل
» تفسير حلم السمك 2015 معنى السمك في الحلم 2015
» أرز بالزعفران مع السمك - كيفية تحضير أرز بالزعفران مع السمك
» أسياخ كباب السمك - كيفية تحضير أسياخ كباب السمك
» السمك Fish