عجة الفلافل بالفرن ، طريقه عمل الطعميه بالفرن بالشرح

عجة الفلافل بالفرن ، طريقه عمل الطعميه بالفرن بالشرح

مقادير الفطيرة:

4 ملعقة كبيرة زبد بارد

4/1 2 كوب دقيق منخول

4/1 ملعقة صغيرة ملح

1 بيضة

4/1 كوب ماء مثلج

الطريقة:

يقطع الزبد إلى قطع صغيرة ويراعى أن يكون مثلجاً.

يخلط الملح مع الدقيق.

تخفق البيضة.

يوضع الدقيق في خلاط كهربائي ثم يضاف إليه البيضة، ثم الماء المثلج وتضاف قطع الزبد تدريجياً حتى تشكل كورة من العجين.

يحفظ العجين بعد لفه بإحكام في الثلاجة.

يفرد العجين برش قليل من الدقيق على سطح أملس ويوضع في صينية ثم يتم الضغط عليه بحيث يأخذ شكل القالب أو الصينية مع مراعاة أن تساوى الحروف باليد أو بالنشابة.

تصنع بعض الثقوب باستخدام شوكة في منتصف القرص وتغطى بورق من الألمونيوم أو ورق زبد ويوضع عليها قليل من الحبوب وتخبز في فرن درجته 350 درجة فهرنهيت لمدة 15 دقيقة.

تبعد ورقة الزبد أو الأمونيوم.

يخلط كوب ونصف من معجون الفلافل مع 4 بيضات وتملاً الفطيرة به ثم تعاد إلى الفرن وتترك لمدة من 45 دقيقة إلى ساعة حتى تنضج.

يمكن لهذه الفطيرة أن تقدم باردة ويمكن تسخينها بسهولة في المايكروييف قبل التقديم. يمكن استعمال نفس الفطير بتغيير الحشو وباستخدام أنواع مختلفة من الخضار. ولكن يراعى طهيها في درجة حرارة فرن متوسطة إذا كانت نسبة السائل الموجودة بالخضار عالية.

الســـــــلام عليكــم ورحمـــة الله وبــركاتـه
بـــارك الله فيـــك علــى طرحـــك لهـــذا الموضـــوع المميــز و الرائــع
واصــــل تميــزك و تالقـــكـ و ابداعـــكـ
في انتظـــار المزيــد من المواضيــع المتميـــــــزة

سلمت يالغالي على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك

جزاكِم الله كل خير عالأنتقاء الرائع
دمتم بهذا التألق الدائم

تسلم ايدك على مجهودك المميز
الله يبارك تعبك

أبداع بكل معنى الكلمة
احترامي وورودى

مجهود رائع مواضيعك دائما تتسم بالتميز
بارك الله فيكم ويارب دايما فى تالق

لقد كتبتِ وابدعتِ
كم كان موضوعك رائع
فكم استمتعت وانا اقراء

تسلم الايادى عالطرح القيم
دومتم بصحة . تحياتى

شكرااااااااا عالمجهود الرائع
تحياتى وودى

جزاكِم الله كل خير عالأنتقاء الرائع
دمتم بهذا التألق الدائم

» صدر ديك رومي محشي مع صلصة البنجر ، طريقه عمل صدور الديك الرومى بالشرح
» كُرات الدجاج بالشوفان ، طريقه كرات الفراخ بالشوفان بالشرح
» دجاج ديجون المقرمش بالفرن
» طاجن سمك بالفرن
» تحضير فيليه السمك بالفرن(بالليمون)