كيف تصنعين السمن البلدي بخطوات بسيطة؟

كيف تصنعين السمن البلدي بخطوات بسيطة؟

هل تريدين أن تستمتعي بالسمن البلدي الرائعة الموثوق بها بلا غش، جربي إذًا طريقة الجدات المصريات في صنع السمن البلدي في المنزل، والتي تبدأ اولى خطواتها من شراء اللبن الطبيعي، مع ضمان أنه غير مغشوش.

وحسب موقع “ويكي هاو”، يتم احضار حوالي 2 كيلو لبن، يتم غليه جيداً ويترك حتى يبرد، ثم يوضع بعدها في الثلاجة لفصل السمن والدسامة لتخرج على السطح، مع نزع الوجه الذي تكوّن في علبة للتخزين ويوضع في الفريزر.

تكرر الخطوات السابقة حتى تمتلئ العلبة بالقشدة، ,سيكون هناك كمية جيدة ومن الممكن أن تستمر عملية التخزين حتى شهرين، وبعد ذلك تخرج الكمية من الفريزر، وتترك في درجة حرارة الغرفة العادية، وتوضع في طبق بلاستيك واسع، مع التحريك باليد في الطبق حركة دائرية مع عقارب الساعة.

بعد قليل سنلاحظ أن القشدة الناعمة تأخذ شكل الرمال وتتكتل وينفصل الجزء الصلب عن السوائل وتترك علي النار حتى تصبح أجزاء مثل الجبن “مورتة” بقاع الوعاء ويرتفع السمن علي السطح، ثم يوضع قليل من الملح للتأكد من تمام نضجه وسيتحول اللون إلى الذهبي، وبعدها يجهز برطمانًا زجاجيُا نظيفًا، ويرفع من النار، ويترك ليبرد ثم ويصب في البرطمان وتنحي المورتة جانبًا وهنا تنتهي العملية.

سلمت يالغالي على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك

كل الشكر والتقدير لموضوعك القيم الجميل

وجدت هنا موضوع وطرح شيق
ورائع اعجبني ورآق لي
شكراً جزيلاً لك .
وبالتوفيق الدائم.

جميل جدا كل اللى بتقدموه روعة
تسلموا يارب ومانتحرم من ابداعك

اعجبنى طرحك بالتوفيق الك
ونتطلع للمزيد

شكراااااااااا عالموضوع الجميل
روووعه جزاكم الله خيرااا

لكم منى كل التقدير على جمال الطرح
خالص احترامى ومودتتى

مـجـهـود رائــع جميل حداااا
مشكورين عالطرح الجميل

يتجسد الابداع دائما في

مواضيعك عندما يكون

لها هذا التميز مجهود جدا رائع..

تحياتي لك

سلمت يداكم طرح قيم جدا
شكرا لعطائك المميز

» بخطوات بسيطة تعلمي إعداد قمر الدين في منزلك
» كيف تصنعين دبدوب بيديك
» بشاير الخير..بالتفاصيل انخفاض سعر اللحوم البلدي 30% والمستورد مفاجأة
» تفسير رؤية السمن و السمسم و السم فى المنام
» ضبط مصنع لتعبئة السمن النباتي وزيت الطعام بدون ترخيص