علا بنت الشاطىء
هلا بك اخى اختى فى منتدى علا بنت الشاطىء نتمنى لكم قضاء وقت ممتع معنا وتحميل موفق للجميع الاداره
لو تريد تكون عضو ادخل وسجل ادناه لو كنت عضو ادخل دخول ادناه

علا بنت الشاطىء

منتدى شامل
 
الرئيسيةالبوابة*التسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
» الزعفران اغلى التوابل فى العالم
الجمعة 13 أبريل 2018, 9:54 pm من طرف عاشقة الجنة

» الفواكه > أكي دنيا - إهليلج
الجمعة 13 أبريل 2018, 9:54 pm من طرف عاشقة الجنة

» طريقة رز بالدجاج لذيذة
الجمعة 13 أبريل 2018, 9:52 pm من طرف عاشقة الجنة

» عمل صينية سمك
الجمعة 13 أبريل 2018, 9:52 pm من طرف عاشقة الجنة

» قواعد التربية السليمة للاطفال
الجمعة 13 أبريل 2018, 9:52 pm من طرف عاشقة الجنة

» نصائح للتعامل مع الطفل بعد فقدان والده أو والدته
الجمعة 13 أبريل 2018, 9:52 pm من طرف عاشقة الجنة

» الحياة الأسرية: بين الصفاء والتعكير
الجمعة 13 أبريل 2018, 9:51 pm من طرف عاشقة الجنة

» تعريف الأسرة
الجمعة 13 أبريل 2018, 9:51 pm من طرف عاشقة الجنة

» افضل شركات نقل الاثاث
الأربعاء 11 أبريل 2018, 11:31 am من طرف العروبة

» مصحف عكاشة كميني 92 تلاوات خاشعة __صوتية و مرئية
السبت 07 أبريل 2018, 6:05 pm من طرف امين

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
علا المصرى
 
امين
 
كيان انثى
 
الهام المصرى
 
شريف كمال
 
هتروق وتحلى
 
آســــــــــــر
 
عصام بكار
 
شاعر الرومانسية
 
شهد الملكة
 
سحابة الكلمات الدلالية
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأكثر نشاطاً
قصة (( في الحلال ))
<<< قصة رجولة استاذ >>>
ميراث خطر - ستيفاني هوارد - رواية ميراث خطر كاملة
القرآن الكريم (كتابة)
1200 - المستبد - عبير دار النحاس ( كاملة )
أسماء الله الحسنى
"اللاهوت المسيحي والإنسان المعاصر"
++++ موضوع متكامل لكل طقوس كنيستنا القبطية ++++ ادخل واستمتع
رواية جزيرة الأقدار -مارجري هيلتون -روايات عبير القديمة ( كاملة)
رواية عنيد - آن ميثر - روايات عبير القديمة (كاملة) _عنيد
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر

شاطر | 
 

 الزعفران اغلى التوابل فى العالم

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
د . عصام عبد الرحمن
عضو متميز
عضو متميز
avatar

عدد المساهمات : 927
نقاط : 1107
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 18/01/2016
العمر : 37

مُساهمةموضوع: الزعفران اغلى التوابل فى العالم   الثلاثاء 15 أغسطس 2017, 12:08 am

الزعفران اغلى التوابل فى العالم







كلما كان لون الزعفران محمراً كان ذا جودة عالية
الزعفران يعتبر أغلى التوابل في العالم عندما يكون خاما وهو يأخذ أشكال خيوط ناعمة حمراء او برتقالية. إن خمسة آلاف زهرة تعطي فقط 30 جراما من الزعفران و80,000 من الزهور تعطي فقط رطلا واحدا أي حوالي ½ كيلو زعفران وهذا يعطي دلالة على السعر الغالي للزعفران الأصلي والذي يزرع في إيران واليونان والمغرب وكشمير واسبانيا وإطاليا.




يعتبر أغلى التوابل
وتعتبر إيران وكشمير واسبانيا أشهر من يزرع الزعفران، والزعفران يعطي أطباق الأغذية والحلويات اللون الأحمر الذهبي الجذاب وكذلك الطعم والرائحة الممتعة والأخاذة والتي تجعل اطباق الحلويات والأغذية والمشروبات شهية وذات طعم ورائحة مميزة حتى الأسماك الفرنسية والأطباق ذات طعم مميز ومرغوب لاستخدام الزعفران في تحضيرها وإعدادها. والزعفران يستخدم بكثرة في الأطباق الهندية والشرق الأوسطية وشمال المغرب.
يستخدم بكثرة في الأطباق الهندية
والزعفران لا يستخدم لإعطاء الطعم فقط بل يعطي اللون الذهبي اللامع والرائحة الزكية للأطعمة حيث ان ¼ جرام يكفي 8 الى 10 صحون والزعفران معروف منذ القدم من عهد الفراعنه كتبوا في مخطوطاتهم عن فوائد الزعفران الطبية حتى هيبوقراط وجالين كتبا عن الزعفران في المساعدة على الهضم وإزالة انتفاخات الجهاز الهضمي الغازية ومنع المغص والأرق وموقف للكحة ويستخدم الزعفران قديماً كذلك في علاج آلام الدورة الشهرية عند النساء وعلاج العنة عند الرجال وعلاج آلام الرأس وعلاج الجهاز الهضمي والجهاز البولي وعموماً لعلاج الضعف أو الوهن الشخصي وقد استخدم الإغريق والرومان القدماء الزعفران في التوابل والكتابة المقدسة واعطوه اسم كروكس Krokos وكاركوم Karkom وأطباء الأغريق القدماء مدحوا الزعفران كمقوّ ومنشط للرجال حتى انهم استخدموه في حمام السباحة او ما يعرف بالبانيو الدافىء. والعرب هم الذين اعطوا الزعفران اسم Za’faran عندما دخلوا اسبانيا وزرعوه في الأندلس. واشتهرت اسبانيا بالزعفران الجيد النوعية ومنها انتقلت زراعته الى أوروبا في القرن الثالث عشر واستعمل الزعفران بكثرة حتى السيدة هينري Henry كانت تضع على رأسها الذهب والزعفران وفي هذه السنين الأخيرة يستعمله كثير من العرب وسكان الشرق الأوسط.




نافع لعلاج ارتفاع الكوليسترول ويحمي القلب
الزعفران مع الصندل ومع الزيت العطري ويدعى (عطر الزعفران) والغالي الثمن ويستخدم في منع التوتر العضلي وللارتخاء الجسمي ويستخدم لعلاج الصداع. وفي الهند يتبادل تجار الهنود الزعفران في المناسبات المهمة وفي الزواجات والأعياد ويستعمل الهنود الزعفران بكثرة.
الفائدة الطبية للزعفران:
الزعفران يستخدم في الطب التقليدي كمقوّ جنسي، ويستخدم الزعفران كمادة معرقة وطارد ومانع للأرياح ومفيد لآلام الدورة الشهرية وفي اليابان يوضع الزعفران في كبسولات وتستخدم في المساعدة على النوم في حالات الأرق وفي علاج باركشوتز.
المصدر: شبكة سيدات مصر - من قسم: عالم الزراعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الركن البعيد الهادى
العضوة المميزة
العضوة المميزة


عدد المساهمات : 223
نقاط : 263
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 29/03/2016
العمر : 38

مُساهمةموضوع: رد: الزعفران اغلى التوابل فى العالم   الثلاثاء 15 أغسطس 2017, 11:21 am

شكرا للمعلومات المفيدة والهادفة 
كل الود لكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
sameer66
عضو متميز
عضو متميز


عدد المساهمات : 866
نقاط : 980
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 29/02/2016
العمر : 25

مُساهمةموضوع: رد: الزعفران اغلى التوابل فى العالم   الثلاثاء 15 أغسطس 2017, 10:46 pm

تسلم الايادى عالطرح القيم
دومتم بصحة . تحياتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عازف المزمار
عضو متميز
عضو متميز
avatar

عدد المساهمات : 3630
نقاط : 4222
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 07/09/2015
العمر : 35

مُساهمةموضوع: رد: الزعفران اغلى التوابل فى العالم   الأربعاء 16 أغسطس 2017, 11:07 am

تسلم ايدك ع الابداع فى انتظار كل جديد ورائع
دومت متميز مع الشكر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ابن النيل
عضو متألق
عضو متألق
avatar

المزاج :
عدد المساهمات : 3946
نقاط : 4506
المزاج :
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 23/03/2015

مُساهمةموضوع: رد: الزعفران اغلى التوابل فى العالم   الأربعاء 16 أغسطس 2017, 9:34 pm

احسنت الاختيار تـسلم تسلم عالطرح الراقى
يدوم عطائك المميز . تحياتى مع الشكر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حمدى
عضو متميز
عضو متميز
avatar

المزاج :
عدد المساهمات : 1103
نقاط : 1399
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 23/07/2015

مُساهمةموضوع: رد: الزعفران اغلى التوابل فى العالم   الخميس 17 أغسطس 2017, 9:52 am

بارك الله فيك على الموضوع القيم والمميز
وفي انتظار جديدك الأروع والمميز
لك مني أجمل التحيات
وكل التوفيق لك يا  رب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الهام المصرى
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

عدد المساهمات : 4820
نقاط : 5634
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 29/06/2014

مُساهمةموضوع: رد: الزعفران اغلى التوابل فى العالم   الخميس 17 أغسطس 2017, 11:42 pm

تسلم ايدك على مجهودك المميز
 الله يبارك تعبك


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
amr
عضو متميز
عضو متميز
avatar

عدد المساهمات : 1522
نقاط : 1893
المزاج :
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 15/07/2015
العمر : 29

مُساهمةموضوع: رد: الزعفران اغلى التوابل فى العالم   الجمعة 18 أغسطس 2017, 11:07 am

موضوع مفيد جدا اختياراتك رائعة 
لكم جزيل الشكر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مٍُ،ـزٍأآإجٍُ،ـنٍـجًُ،ـىآ
عضو متميز
عضو متميز
avatar

عدد المساهمات : 3687
نقاط : 4200
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 20/06/2014

مُساهمةموضوع: رد: الزعفران اغلى التوابل فى العالم   الجمعة 18 أغسطس 2017, 9:53 pm

كل الشكر والامتنان على روعهـ بوحـكـ
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
RanOooOsh
[ عضو ذهبى ]
[ عضو ذهبى ]
avatar

عدد المساهمات : 1030
نقاط : 1172
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 24/08/2015
العمر : 27

مُساهمةموضوع: رد: الزعفران اغلى التوابل فى العالم   الجمعة 18 أغسطس 2017, 11:28 pm

موضوع راااقي ومميز 
سلمت يداكِ ودام عطائكِ 
ننتظر القادم بشوووق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رحله في الاحلام
عضو متميز
عضو متميز
avatar

عدد المساهمات : 305
نقاط : 337
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 16/12/2015
العمر : 29

مُساهمةموضوع: رد: الزعفران اغلى التوابل فى العالم   الجمعة 18 أغسطس 2017, 11:32 pm

طريقة عرض رائعة ومفيدة
جزاكم الله الف خير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
علا المصرى
الـمـؤ سس
الـمـؤ سس
avatar

عدد المساهمات : 22758
نقاط : 30248
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 15/12/2013

مُساهمةموضوع: رد: الزعفران اغلى التوابل فى العالم   الجمعة 18 أغسطس 2017, 11:48 pm

طـــرح جميل رائــــع موفـــقين
شكرا لك لإنتقاءك وإختيارك
يسلم  المجهــود المميــز
تحيــآآتي للجميع



ان مرت الأيام ولم ترونـي فهذه مواضيعي فتـذكرونــي
وان غبت يوما ولم تجدونـي
ففي قلبي حبكـم فـلاتنسونــي
ان طال غيابـي عنكـم دون عـودة
اكون وقتهـا بحـاجة للدعـاء فادعـولــي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://olaa-elmasry.yoo7.com
عاشقة الجنة
المشرفة العامة
المشرفة العامة
avatar

المزاج :
عدد المساهمات : 3226
نقاط : 3793
المزاج :
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 04/10/2015
العمر : 50
الموقع : مصر

مُساهمةموضوع: رد: الزعفران اغلى التوابل فى العالم   الجمعة 13 أبريل 2018, 9:54 pm

شكرا على الموضوع القيم
بارك الله فيكم
و جزاكم خيرا
دمتم بخير و سعادة


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://marafe-aleman.forumegypt.net/
 
الزعفران اغلى التوابل فى العالم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
علا بنت الشاطىء :: عالم الحيوان _ كل مايخص عالم الحيوان :: الزهور ونباتات الزينة وانواعها-
انتقل الى: