| اضرار التسخين الشديد للأطعمة النشوية | |
|
+8شهد الملكة الهام المصرى آســــــــــــر هذه ليلتى شاعر الرومانسية علا المصرى حمدى حمد الفارس 12 مشترك |
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
حمد الفارس عضو متميز
عدد المساهمات : 288 نقاط : 798 السٌّمعَة : 5 تاريخ التسجيل : 24/02/2016 العمر : 44
| موضوع: اضرار التسخين الشديد للأطعمة النشوية الثلاثاء 29 مارس 2016, 5:15 pm | |
| اضرار التسخين الشديد للأطعمة النشوية
حذر خبير التغذية الألماني كلاوس ريشتر من خطورة التسخين الشديد للأطعمة النشوية، وقال إن درجات الحرارة العالية تساعد على نشوء مادة الأكريلاميد التي يشتبه في أنها مسببة للسرطان. ونصح ريشتر من قسم سلامة الأغذية التابع للمعهد الاتحادي لتقييم المخاطر بالعاصمة برلين بأنه من الأفضل إضفاء لون ذهبي فقط على البطاطس عند تحميرها بدلاً من تركها في الزيت لمدة طويلة حتى يُصبح لونها غامقاً. وأكد ريتشر أن نفس الأمر يسري أيضاً على الأطعمة الأخرى الغنية بالكربوهيدرات والبروتينات، مشدداً على ضرورة التخلص من شريحة الخبز المحمص بدلاً من تناولها، إذا ما كانت درجة لونها أغمق من الأصفر الذهبي. وأشار الخبير الألماني إلى أن جميع الأطعمة الجاهزة التي يتم خبزها أو قليها أو تحميصها، كالبقسماط المملح أو رقائق البطاطس المحمرة أو القهوة تحتوي على مادة الأكريلاميد المسرطنة؛ ومن ثم يجب الاستغناء عن هذه الأطعمة أو الإقلال منها قدر الإمكان | |
|
| |
حمدى عضو متميز
المزاج : عدد المساهمات : 1103 نقاط : 1399 السٌّمعَة : 5 تاريخ التسجيل : 23/07/2015
| موضوع: رد: اضرار التسخين الشديد للأطعمة النشوية الثلاثاء 29 مارس 2016, 5:27 pm | |
| بارك الله فيك على الموضوع القيم والمميز وفي انتظار جديدك الأروع والمميز لك مني أجمل التحيات وكل التوفيق لك يا رب | |
|
| |
علا المصرى الـمـؤ سس
عدد المساهمات : 22760 نقاط : 30252 السٌّمعَة : 2 تاريخ التسجيل : 15/12/2013
| موضوع: رد: اضرار التسخين الشديد للأطعمة النشوية الثلاثاء 29 مارس 2016, 9:14 pm | |
| جزاكِم الله كل خير عالأنتقاء الرائع دمتم بهذا التألق الدائم | |
|
| |
شاعر الرومانسية عضو متميز
المزاج : عدد المساهمات : 4060 نقاط : 4518 السٌّمعَة : 5 تاريخ التسجيل : 06/02/2015
| موضوع: رد: اضرار التسخين الشديد للأطعمة النشوية الأربعاء 30 مارس 2016, 5:52 am | |
| مـجـهـود رائــع جميل حداااا مشكورين عالطرح الجميل | |
|
| |
هذه ليلتى [ عضو ذهبى ]
عدد المساهمات : 3560 نقاط : 3932 السٌّمعَة : 5 تاريخ التسجيل : 13/10/2015 العمر : 28
| موضوع: رد: اضرار التسخين الشديد للأطعمة النشوية الخميس 31 مارس 2016, 11:36 am | |
| يسلموا لروعة الطرح المميز والانتقاء الجيد يعطيك العافيه ,,,,, خالص احترامي | |
|
| |
آســــــــــــر عضو متألق
عدد المساهمات : 4205 نقاط : 5284 السٌّمعَة : 5 تاريخ التسجيل : 08/02/2015
| موضوع: رد: اضرار التسخين الشديد للأطعمة النشوية الخميس 31 مارس 2016, 12:43 pm | |
| اعجبنى طرحك بالتوفيق الك ونتطلع للمزيد | |
|
| |
الهام المصرى المديرة العامة
عدد المساهمات : 4820 نقاط : 5634 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 29/06/2014
| موضوع: رد: اضرار التسخين الشديد للأطعمة النشوية الجمعة 01 أبريل 2016, 11:27 am | |
| تسلم ايدك على مجهودك المميز الله يبارك تعبك | |
|
| |
شهد الملكة [ عضو ذهبى ]
عدد المساهمات : 3995 نقاط : 4491 السٌّمعَة : 5 تاريخ التسجيل : 23/03/2015
| موضوع: رد: اضرار التسخين الشديد للأطعمة النشوية الجمعة 01 أبريل 2016, 1:40 pm | |
| ينحني الشكر امام كلماتك وموضوعك الراااائع لكم كل الشكر.. دمتم بهذا الابداااع | |
|
| |
آسراصحابه عضو متميز
عدد المساهمات : 2040 نقاط : 2304 السٌّمعَة : 5 تاريخ التسجيل : 07/03/2015
| موضوع: رد: اضرار التسخين الشديد للأطعمة النشوية السبت 02 أبريل 2016, 11:54 am | |
| سلمت يداكم طرح قيم جدا شكرا لعطائك المميز | |
|
| |
ASHRF GNDY
المدير العام
عدد المساهمات : 3525 نقاط : 4105 السٌّمعَة : 5 تاريخ التسجيل : 22/10/2015 العمر : 42
| موضوع: رد: اضرار التسخين الشديد للأطعمة النشوية الأحد 03 أبريل 2016, 4:58 pm | |
| يتجسد الابداع دائما في مواضيعك عندما يكون لها هذا التميز مجهود جدا رائع.. تحياتي لك | |
|
| |
منيرة المهدية [ عضو ذهبى ]
عدد المساهمات : 3880 نقاط : 4400 السٌّمعَة : 5 تاريخ التسجيل : 23/03/2015
| موضوع: رد: اضرار التسخين الشديد للأطعمة النشوية الإثنين 04 أبريل 2016, 12:08 am | |
| جزاكم الله خيراااا موضوعك جميل | |
|
| |
ابن النيل عضو متألق
المزاج : عدد المساهمات : 3946 نقاط : 4506 المزاج : السٌّمعَة : 5 تاريخ التسجيل : 23/03/2015
| موضوع: رد: اضرار التسخين الشديد للأطعمة النشوية الإثنين 04 أبريل 2016, 12:16 pm | |
| احسنت الاختيار تـسلم تسلم عالطرح الراقى يدوم عطائك المميز . تحياتى مع الشكر | |
|
| |
| اضرار التسخين الشديد للأطعمة النشوية | |
|