| التحميص المفرط للخبز قد يسبب السرطان | |
|
+8منيرة المهدية رمزى ابن الدولة المصرية حمدى قلبى مملكة لا يستحقها أحد amr شهووودة سناء جميل donya ale 12 مشترك |
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
donya ale [ عضو ذهبى ]
عدد المساهمات : 3846 نقاط : 4404 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 13/06/2014
| موضوع: التحميص المفرط للخبز قد يسبب السرطان الأربعاء 08 فبراير 2017, 12:56 am | |
|
التحميص المفرط للخبز قد يسبب السرطان
حذرت السلطات الصحية البريطانية الاثنين من أن الطهي الزائد للمأكولات قد يسبب السرطان، ما يشكل إنذارا لكثير من البريطانيين المعروفين بحبهم لشرائح الخبز المحمص (التوست) والبطاطا المقلية. وتحوي المناطق التي يميل لونها إلى الاسمرار في هذه الظروف مادة اكريلاميد التي اكتشفها باحثون سويديون في العام 2002 ولها آثار مسببة للسرطان ولتلف الأعصاب. وأشارت الوكالة البريطانية لسلامة الغذاء (اف اس ايه) الى أن مادة أكريلاميد تتشكل خصوصا في الأطعمة الغنية بالنشاء (كالبطاطا والخبز) خلال الطهي على درجات حرارة مرتفعة. وللتقليل من التعرض لهذه المادة الكيميائية، اوصت وكالة "اف اس ايه" بعدم الافراط في طهي الاطعمة، كما اعطت المستهلكين نصيحة نظرية للتوصل الى ذلك تكمن في طهي المأكولات حتى يصبح لونها "ذهبيا" وعدم انتظار ان تصبح باللون البني الذي يؤشر الى طول مدة الطهي. وأشارت وكالة "اف اس ايه" الى ان اكثرية الناس ليسوا على علم بوجود مادة اكريلاميد مبدية املها في ان تعطي هذه الحملة للمستهلكين وسيلة لتقليص "استخدام الاكريلاميد". وقد اثار اطلاق هذه الحملة موجة تعليقات عبر الصحافة البريطانية الاثنين، اذ تساءلت "بي بي سي" ما اذا كان على البريطانيين "التخلي عن تناول شرائح الخبز المحمص". وحاولت صحيفة "ديلي مايل" من ناحيتها طمأنة قرائها عبر إيرادها تأكيد أحد خبراء التغذية بأن تناول شرائح الخبز المحمص لا ينطوي على اي مخاطر الا في حال الافراط لدرجة اكل "320 شريحة في اليوم". وبحسب الهيئة الاوروبية لسلامة الاغذية، "تظهر البيانات المتأتية من دراسات حيوانية أن الاكريلاميد وناتجها الأيضي، الغليسيداميد، يلحقان اضرارا وراثية ولهما اثار مسرطنة".
| |
|
| |
سناء جميل عضو متميز
عدد المساهمات : 495 نقاط : 579 المزاج : السٌّمعَة : 5 تاريخ التسجيل : 31/03/2016 العمر : 27
| موضوع: رد: التحميص المفرط للخبز قد يسبب السرطان الأربعاء 08 فبراير 2017, 1:05 am | |
| | |
|
| |
شهووودة [ عضو ذهبى ]
عدد المساهمات : 1308 نقاط : 1555 السٌّمعَة : 5 تاريخ التسجيل : 21/07/2015
| موضوع: رد: التحميص المفرط للخبز قد يسبب السرطان الأربعاء 08 فبراير 2017, 10:33 pm | |
| اجد الابداع والتواصل الجميل في اختياركم الراقي لكم مني باقات من الورود
| |
|
| |
amr عضو متميز
عدد المساهمات : 1522 نقاط : 1893 المزاج : السٌّمعَة : 5 تاريخ التسجيل : 15/07/2015 العمر : 35
| موضوع: رد: التحميص المفرط للخبز قد يسبب السرطان الخميس 09 فبراير 2017, 12:05 am | |
| موضوع مفيد جدا اختياراتك رائعة لكم جزيل الشكر
| |
|
| |
قلبى مملكة لا يستحقها أحد [ عضو ذهبى ]
عدد المساهمات : 978 نقاط : 1368 السٌّمعَة : 5 تاريخ التسجيل : 22/07/2015
| موضوع: رد: التحميص المفرط للخبز قد يسبب السرطان الخميس 09 فبراير 2017, 9:32 pm | |
| سلمت اناملك الذهبيه على ماخطته لنا دمت ودام عطائك . اعذب التحايا لك
| |
|
| |
حمدى عضو متميز
المزاج : عدد المساهمات : 1103 نقاط : 1399 السٌّمعَة : 5 تاريخ التسجيل : 23/07/2015
| موضوع: رد: التحميص المفرط للخبز قد يسبب السرطان الجمعة 10 فبراير 2017, 12:04 am | |
| بارك الله فيك على الموضوع القيم والمميز وفي انتظار جديدك الأروع والمميز لك مني أجمل التحيات وكل التوفيق لك يا رب
| |
|
| |
رمزى ابن الدولة المصرية عضو متميز
عدد المساهمات : 3812 نقاط : 4304 السٌّمعَة : 5 تاريخ التسجيل : 24/02/2015
| موضوع: رد: التحميص المفرط للخبز قد يسبب السرطان الجمعة 10 فبراير 2017, 1:29 pm | |
| ننتظر منك الكثير من خلال ابداعاتك المميزة
لك منـــــــ اجمل تحية ــــــــــي
| |
|
| |
منيرة المهدية [ عضو ذهبى ]
عدد المساهمات : 3880 نقاط : 4400 السٌّمعَة : 5 تاريخ التسجيل : 23/03/2015
| موضوع: رد: التحميص المفرط للخبز قد يسبب السرطان الجمعة 10 فبراير 2017, 9:57 pm | |
| جزاكم الله خيراااا موضوعك جميل
| |
|
| |
هذه ليلتى [ عضو ذهبى ]
عدد المساهمات : 3560 نقاط : 3932 السٌّمعَة : 5 تاريخ التسجيل : 13/10/2015 العمر : 28
| موضوع: رد: التحميص المفرط للخبز قد يسبب السرطان السبت 11 فبراير 2017, 10:09 pm | |
| يسلموا لروعة الطرح المميز والانتقاء الجيد يعطيك العافيه ,,,,, خالص احترامي
| |
|
| |
ابن النيل عضو متألق
المزاج : عدد المساهمات : 3946 نقاط : 4506 المزاج : السٌّمعَة : 5 تاريخ التسجيل : 23/03/2015
| موضوع: رد: التحميص المفرط للخبز قد يسبب السرطان السبت 11 فبراير 2017, 11:01 pm | |
| احسنت الاختيار تـسلم تسلم عالطرح الراقى يدوم عطائك المميز . تحياتى مع الشكر
| |
|
| |
جرح في ملامح إنسانه [ عضو ذهبى ]
عدد المساهمات : 1290 نقاط : 1465 السٌّمعَة : 5 تاريخ التسجيل : 03/06/2015
| موضوع: رد: التحميص المفرط للخبز قد يسبب السرطان السبت 11 فبراير 2017, 11:57 pm | |
| جميل جدا كل اللى بتقدموه روعة تسلموا يارب ومانتحرم من ابداعك
| |
|
| |
علا المصرى الـمـؤ سس
عدد المساهمات : 22760 نقاط : 30252 السٌّمعَة : 2 تاريخ التسجيل : 15/12/2013
| موضوع: رد: التحميص المفرط للخبز قد يسبب السرطان الأحد 12 فبراير 2017, 12:17 am | |
| جزاكِم الله كل خير عالأنتقاء الرائع دمتم بهذا التألق الدائم | |
|
| |
| التحميص المفرط للخبز قد يسبب السرطان | |
|