معلومات عن النباتات عامة متنوعة ( 5 )
البرتقال
شجر من جنس <سيتروس>Citrus من الفصيلة السذابية Rutaceae. ويعتقد أن موطن البرتقال الأصلي المناطق الاستوائية من آسيا وبخاصة أرخبيل الملايو, وأنه عرف منذ أقدم العصور. وأغلب الظن أن زراعته انتقلت من موطنه الأصلي إلى الهند وسواحل إفريقيا الشرقية, ومن هناك انتقلت إلى حوض البحر الأبيض المتوسط الشرقي. ومن العوامل التي ساعدت على انتشار زراعة البرتقال الفتوح الرومانية, وتشعب طرق التجارة العربية, وامتداد السلطان الإسلامي إلى مختلف الأمصار. وفي منتصف القرن السادس عشر أدخلها الإسبان إلى ولاية فلوريدا الأميركية الحالية. وشجرة البرتقال قصيرة القامة عادة, ولكن ارتفاعها قد يصل في بعض الأحيان إلى عشرة أمتار. وهي كثيرة العطاء, ذات أوراق إهليلجية أو بيضوية, وزهر أبيض فواح العبير, وثمار كروية أو مستطيلة ذهبية اللون. وهذه الثمار ذات لب كثير العصارة, يشتمل على قدر وافر من فيتامين <ج> وعلى شيء من فيتامين <أ>. وأكثر البلدان إنتاجا للبرتقال الولايات المتحدة الأميركية, فالبرازيل, فاليابان
البرتقال الذهبي
شجر من جنس <فورتونيلا> Fortunella من الفصيلة السذابية Rutaceae. موطنه الصين واليابان, ولكنه يزرع اليوم في مختلف المناطق شبه الإستوائية وفي ولايتي فلوريدا وكاليفورنيا الأميركيتين. يصل ارتفاعه في بعض الأحيان إلى 360 سنتيمترا. وهو ذو أوراق بيضوية مستدقة, وزهيرات بيضاء نجمية الشكل, وثمار لامعة مستديرة أو متطاولة برتقالية اللون. أما مذاق هذه الثمار فحلو حينا وحامض حينا آخر
البرتقال الكاذب; البرتقال الزائف
اسم يطلق على كل شجرة أو شجيرة ذات زهر أو ثمر شبيه بزهر البرتقال أو ثمره. ولكنه يطلق بخاصة على نبات كريه الرائحة, ذي أوراق مثلثية الشكل مسننة الأطراف, وزهرات صفراء, وثمار غير صالحة للأكل, برتقالية الشكل, خضراء اللون, مخططة أو مرقشة بالأصفر
البردي
نبات مائي ممشوق القوام شبيه بالقصب, يبلغ ارتفاعه نحوا من ثلاثة أمتار. صنع قدامى المصريين من أعواده بيوتا وزوارق واتخذوا من أليافه حبالا ونعالا, وسطحوا ورقه ورققوه وجعلوا منه قراطيس يكتبون عليها. وعن المصريين أخذ اليونان قراطيس البردي. ومنذ عام 1778 اكتشفت في مقابر مصر وتحت أنقاض مدنها القديمة آلاف من هذه القراطيس التي يعتقد أن بعضها يرقى إلى ما قبل الميلاد بأربعة آلاف سنة. والقراطيس التي صنعها المصريون من البردي لم تكن تزيد على ستين سنتيمترا طولا وعلى 25 سنتيمترا عرضا, ولكنهم كانوا كثيرا ما يلصقون بعضها ببعض ويجعلون منها أدراجا أو مدارج. ومعظم قراطيس البردي التي وصلت إلينا يحمل كتابات باللغة اليونانية. وفي العهود السابقة لظهور النصرانية, ولسنوات عديدة بعد ذلك, كان صنع قراطيس البردي حكرا على مدينة الإسكندرية بخاصة, وكانت كل ورقة تدمغ بعلامة تشير إلى نوعيتها
البروق; البرواق
نبات عشبي معمر من الفصيلة الزنبقية Liliaceae, ذو أوراق رفيعة ضيقة وزهرات بيضاء أو صفراء. موطنه بلاد اليونان والهند. ارتبط اسمه, في الأساطير اليونانية, بالموت والموتى, وكان الإغريق يزرعونه على القبور. وقديما اعتقد الناس أيضا بأن البروق يقي من مفاعيل السحر ومن أذى لسعات الأفاعي السامة
البصل
نبات عشبي, حؤول (أو ثنائي الحول) biennial من الفصيلة الزنبقية Liliaceae. يعتقد كثير من الباحثين أن منشأه كان في حوض البحر الأبيض المتوسط الشرقي وفي الأجزاء الغربية والوسطى من آسيا. وقد عرفت زراعته منذ عهد الفراعنة على الأقل. وهو يزرع اليوم في مختلف أرجاء العالم, وفي المناطق المعتدلة بخاصة. والبصل ضئيل القيمة الغذائية. وهو ذو جذر بصلي يؤكل, وأوراق طويلة جوفاء أنبوبية الشكل. وإنما تتألف البصلة (وهي في الواقع جذر البصل) من طبقات متراكب بعضها فوق بعض, وهي قد تكون مستديرة وقد تكون متطاولة. ومن البصل ما هو أحمر, ومنه ما هو أبيض أو أصفر. وأكثر البلدان إنتاجا للبصل إيطاليا, والمكسيك, وإسبانيا, والولايات المتحدة الأميركية, ومصر. اسمه العلمي Allium cepa
البطاطا; البطاطس
نبات من الفصيلة الباذنجانية Solanaceae. موطنه أميركا الجنوبية حيث زرع منذ أكثر من 1800 سنة, ومنها أدخله الإسبان إلى أوروبا, في النصف الثاني من القرن السادس عشر. وما إن أوشك القرن السابع عشر على الانقضاء حتى أصبحت البطاطا أحد المحاصيل الرئيسية في إيرلندا. وفي نهاية القرن الثامن عشر أصبحت محصولا أساسيا في أوروبا, وبخاصة في ألمانيا وغرب إنكلترا. ودرنات البطاطا هي الجزء الذي يؤكل منها. وهذه الدرنات تنمو تحت الأرض. وهي غنية بالنشاء وبفيتامين <ج>, ذات لحم أبيض ضارب إلى الصفرة. ولا صلة من حيث التصنيف العلمي, بين البطاطا وما يعرف بالبطاطا الحلوة أو السكرية برغم الشبه بينهما
البطاطا الحلوة; البطاطا السكرية; القلقاس الهندي
نبات معمر موطنه الأصلي أميركا الإستوائية. أدخلت زراعته من جزر الهند الغربية إلى إسبانيا عام 1526 ومنها انتشرت في مختلف الأصقاع الإستوائية والمعتدلة. ويعتقد أن زراعته عرفت, في الولايات المتحدة الأميركية, عام 1648. والبطاطا الحلوة غنية بفيتامين <ج>. ويحسن التنبيه إلى أن البطاطا الحلوة لا صلة لها, من حيث التصنيف العلمي, بالبطاطا العادية, وإن كانت تشبهها. وهي كالبطاطا العادية ذات درنات تنمو تحت الأرض, ولكن هذه الدرنات تختلف عن درنات البطاطا العادية من حيث طعمها السكري, وشكلها البيضوي المستدق, ولونها المتراوح ما بين الأبيض والبرتقالي, والأرجواني أحيانا, من داخل, وما بين البرتقالي والبني أو الوردي والأحمر الأرجواني من خارج. اسمها العلمي Ipomoea batatas
البطيخ
نبات كثير العصارة, متنشر trailing (أي ينتشر فوق سطح الأرض متسلقا ما يعترض سبيله). وهو نوعان رئيسيان: الشمام أو البطيخ الأصفر (واسمه العلمي Cucumis melo) والبطيخ الأحمر (واسمه العلمي Citrullus vulgaris): وثمر الشمام مستطيل أو مستدير, في وسطه كتلة من البزور, وهو أصفر القشر أو أخضره, ذو لب أصفر أو أبيض أو أخضر. وأغلب الظن أن الشمام زرع أول ما زرع في آسيا الجنوبية أو في إفريقيا. أما البطيخ الأحمر فأخضر القشر عادة, ذو لب أحمر, وشكل مستدير في الأغلب, مستطيل في بعض الأحيان. وثمة ما يقارب الإجماع, بين الباحثين, على أن إفريقيا هي مهد البطيخ الأحمر. أما ما يزعم في بعض الأحيان من أن قدامى المصريين عرفوه فأمر لما يقم عليه دليل. ويبدو أن انتشاره في آسيا لم يتم إلا في وقت متأخر
البغونية
نبات إستوائي أو نصف إستوائي من الفصيلة البغونية Begoniaceae. وهو بيضوي الورق أو مستديرة, ذو زهر أحمر أو أصفر أو قرنفلي أو أبيض. أنواعه كثيرة تبلغ نحوا من ألف نوع
البقان
ضرب من شجر الجوز. موطنه المناطق المعتدلة من أميركا الشمالية. يبلغ ارتفاعه أحيانا 49 مترا. وهو ذو أوراق مركبة, وعناقيد زهرية متدلية سنبلية الشكل, وثمار جوزية بعضها أسطواني متطاول وبعضها شبه كروي
البقدونس; المقدونس
عشب حؤول أو ثنائي الحول من الفصيلة الخيمية Umbelliferae. موطنه بلدان حوض البحر الأبيض المتوسط. زهراته صفراء ضاربة إلى الخضرة. وأوراقه مركبة. وهو يزرع طلبا لهذه الأوراق التي يطيب بها الطعام وتعد منها بعض السلطات. وقد عرفه الإغريق والرومان وطيبوا به أطعمتهم. اسمه العلمي Petroselinum crispum أو Petroselinum sativum
البقليات; القرنيات; القطانيات
فصيلة من النباتات ذوات الفلقتين تشمل البسلى أو البازلا, والفول, والحمص, والنفل أو البرسيم, والفصفصة أو الفصة وغيرها. والبقليات تنمو في معظم أصقاع العالم وفي مختلف الأحوال المناخية, ولكنها تتوافر بخاصة في المناطق المعتدلة والحارة. وهي من أضخم فصائل النبات, إذ يبلغ عدد أنواعها نحوا من 14,000 نوع
البكتين
مادة في الثمار اليانعة, وبخاصة في التفاح, تنحل في المياه الغالية ثم تشكل عند التبخر نوعا من الهلام. تستخدم بوصفها عاملا يزيد في تماسك الحلويات الهلامية ومستحضرات التجميل والعقاقير الطبية. وهي تباع في شكل ذرور أبيض ضارب لونه إلى الصفرة
البلادونة; حشيشة ست الحسن
نبات معمر سام, من الفصيلة الباذنجانية Solanaceae. يتراوح ارتفاعه ما بين 120 و 150 سنتيمترا. ينمو في المناطق الوسطى والجنوبية من أوروبا وآسيا. وهو ذو أوراق خضراء باهتة, وزهرات جرسية الشكل بنفسجية اللون أو مخضرة, وثمار عليقية سوداء لامعة. وتصنع من البلادونا عقاقير متعددة أهمها الأتروبين
البلزا
شجر إستوائي من أشجار أميركا الوسطى وأميركا الجنوبية وجزائر الهند الغربية. يمتاز بخشبه القوي والخفيف إلى أبعد الحدود. ومن أجل ذلك يستخدم خشب البلزا, عادة, في صنع الأطواف والطائرات
البلوط; السنديان
شجر نفضي (را. الأشجار النفضية) أو دائم الخضرة من جنس كويركوس Quercus. يتواجد في المناطق المعتدلة من نصف الكرة الشمالي; وإلى حد أقل, في نصف الكرة الجنوبي وبخاصة في أعالي جبال الأنديز وجبال منطقة غينيا الجديدة. ثمره جوزي صلب الغلاف, وورقه مفصص مسنن الحواشي, وخشبه متين جميل التجزع (أو تعرق الألياف) ومن أجل ذلك يستخدم في البناء وفي صناعة الأثاث. يبلغ عدد أنواعه ثلاثمئة نوع أو يزيد
البليحاء العطرية
عشب حولي أو معمر من فصيلة البليحاويات Resedaceae. موطنه آسيا الغربية وحوض البحر الأبيض المتوسط. تتألف عناقيده الزهرية من زهيرات فواحة خضراء مصفرة ذات مآبر (جمع مئبر وهو جزء السداة المحتوي على اللقح أو غبار الطلع) بارزة صفراء ضاربة إلى الحمرة
الخميس 29 نوفمبر 2018, 2:24 pm من طرف 
![[ عضو ذهبى ]](https://2img.net/h/im68.gulfup.com/JpXldn.gif "[ عضو ذهبى ]")
