علا بنت الشاطىء
هلا بك اخى اختى فى منتدى علا بنت الشاطىء نتمنى لكم قضاء وقت ممتع معنا وتحميل موفق للجميع الاداره
لو تريد تكون عضو ادخل وسجل ادناه لو كنت عضو ادخل دخول ادناه

علا بنت الشاطىء

منتدى شامل
 
الرئيسيةالبوابة*التسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
» ( مقدمة الديوان )
الخميس 29 نوفمبر 2018, 2:24 pm من طرف عيد تايب يوسف

» ( الخروج من الجَنّة ) قصيدة بالعامية المصرية
الخميس 29 نوفمبر 2018, 2:17 pm من طرف عيد تايب يوسف

» ( أبواب الشمس ) قصيدة بالعامية المصرية
الخميس 29 نوفمبر 2018, 2:03 pm من طرف عيد تايب يوسف

» ( كرَكيب ) قصيدة بالعامية المصرية
الخميس 29 نوفمبر 2018, 1:50 pm من طرف عيد تايب يوسف

» ( أُمنيّة التمثال ) قصيدة بالعامية المصرية
الخميس 29 نوفمبر 2018, 1:40 pm من طرف عيد تايب يوسف

» ( المقياس ) قصيدة بالعامية المصرية
الخميس 29 نوفمبر 2018, 1:27 pm من طرف عيد تايب يوسف

» ( كارت شَحن ) قصيدة بالعامية المصرية
الخميس 29 نوفمبر 2018, 1:16 pm من طرف عيد تايب يوسف

» ( لِعْبَه صَعْبَه ) قصيدة بالعامية المصرية
الخميس 29 نوفمبر 2018, 1:01 pm من طرف عيد تايب يوسف

» ( الحالة ) قصيدة بالعامية المصرية
الخميس 29 نوفمبر 2018, 6:57 am من طرف عيد تايب يوسف

» ( حكايةفاشل ) قصيدة بالعامية المصرية
الخميس 29 نوفمبر 2018, 6:38 am من طرف عيد تايب يوسف

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
علا المصرى
 
امين
 
كيان انثى
 
الهام المصرى
 
شريف كمال
 
هتروق وتحلى
 
آســــــــــــر
 
عصام بكار
 
شاعر الرومانسية
 
شهد الملكة
 
سحابة الكلمات الدلالية
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأكثر نشاطاً
قصة (( في الحلال ))
<<< قصة رجولة استاذ >>>
ميراث خطر - ستيفاني هوارد - رواية ميراث خطر كاملة
القرآن الكريم (كتابة)
1200 - المستبد - عبير دار النحاس ( كاملة )
أسماء الله الحسنى
"اللاهوت المسيحي والإنسان المعاصر"
++++ موضوع متكامل لكل طقوس كنيستنا القبطية ++++ ادخل واستمتع
رواية جزيرة الأقدار -مارجري هيلتون -روايات عبير القديمة ( كاملة)
رواية عنيد - آن ميثر - روايات عبير القديمة (كاملة) _عنيد
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر

شاطر | 
 

 صدر ديك رومي محشي مع صلصة البنجر ، طريقه عمل صدور الديك الرومى بالشرح

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مٍُ،ـزٍأآإجٍُ،ـنٍـجًُ،ـىآ
عضو متميز
عضو متميز
avatar

عدد المساهمات : 3687
نقاط : 4200
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 20/06/2014

مُساهمةموضوع: صدر ديك رومي محشي مع صلصة البنجر ، طريقه عمل صدور الديك الرومى بالشرح   الأحد 16 يوليو 2017, 7:47 pm

صدر ديك رومي محشي مع صلصة البنجر ، طريقه عمل صدور الديك الرومى بالشرح


 


المقادير
لصدر الديك الرومي
1 صدر ديك رومي (حبش) (الصدر الكامل للديك ) 
3 ملعقة كبيرة زيت
1 بصل مقطع شرائح
1 كوب بسلة (بازيلاء) مسلوقة
1 كوب بطاطا (بطاطا حلوة) مكعبات صغيرة (في حجم البسلة) مسلوقة
ملح وفلفل
2 ملعقة صغيرة مسترد (خردل)
2 ملعقة كبيرة دقيق




لصلصة البنجر (الشمندر)
4/1 كيلو بنجر (شمندر) مسلوق
2/1 كوب عصير بنجر
4/3 كوب كريمة لباني
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة زيت


الطريقة
لصدر الديك الرومي
- يُفصل صدر الديك الرومي إلى جزئين ويُقطع كل جزء إلى شريحتين عريضتين( حوالي 12 سنتيمترx 18 سنتيمتر) بدون العظم والجلد.
- تُفرد شرائح صدر الديك الرومي وتُوضع بين طبقتين من البلاستيك وترقق بالطرق عليها من الجهتين.
- يُسخن الزيت على نار متوسطة ويُضاف البصل ويُقلب لمدة 5 دقائق حتى يذبل قليلاً ويُرفع عن النار. 
- يُخلط البصل والبسلة والبطاطا في وعاء عميق ويُتبل بالملح والفلفل.
- تُدهن شرائح صدر الديك الرومي بطبقة خفيفة من المسترد.
- تُوضع كمية مناسبة من خليط الخضروات ويُطوى جانبي شرائح صدر الديك الرومي لأعلى ويُلف ويُربط بخيط سميك (خاص باللحام).
- يُتبل الدقيق بالملح والفلفل وتُدحرج شرائح الديك الرومي المحشوة فيه بحيث تُغطى كلها بالدقيق ويتم التخلص من الدقيق الزائد.
- يُسخن الزيت على نار متوسطة وتُحمر شرائح الديك الرومي المحشوة من كل الجهات حتى يُصبح لونها مائلاً للذهبي ثم تُرف عن النار.
- تُرص في صينية فرن وتُطهى في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة
لصلصة البنجر
- يُضرب البنجر المسلوق وعصير البنجر والكريمة اللباني في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس كل المكونات ثم يُصفى الخليط.
- يُسخن الزيت على نار متوسطة ويُضاف الدقيق ويُقلب ثم يُضاف خليط البنجر ويُقلب حتى يغلظ قوام الصلصة.
- تُصب صلصة البنجر في طبق التقديم وتُرص شرائح صدر الديك الرومي المحشوة ويُضاف قليل من خليط الخضروات.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رمـــا د الشـــوق
عضو متميز
عضو متميز


عدد المساهمات : 442
نقاط : 501
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 30/07/2015

مُساهمةموضوع: رد: صدر ديك رومي محشي مع صلصة البنجر ، طريقه عمل صدور الديك الرومى بالشرح   الأحد 16 يوليو 2017, 8:08 pm

بارك الله فيك على هذا الموضوع المفيد والنافع
كل الشكر والتقدير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ليلة بكى فيها القمر
عضو متميز
عضو متميز
avatar

عدد المساهمات : 3364
نقاط : 3768
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 18/10/2015
العمر : 26

مُساهمةموضوع: رد: صدر ديك رومي محشي مع صلصة البنجر ، طريقه عمل صدور الديك الرومى بالشرح   الإثنين 17 يوليو 2017, 11:09 pm

طرح مكتمل بجميع جوانبه جعل اقلامنا
تقف عاجزة عن الاضافة
بارك الله فيكم على هذا الموضوع المفيد والنافع
كل الشكر والتقدير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كيمو
عضو متميز
عضو متميز
avatar

عدد المساهمات : 1105
نقاط : 1357
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 19/04/2015

مُساهمةموضوع: رد: صدر ديك رومي محشي مع صلصة البنجر ، طريقه عمل صدور الديك الرومى بالشرح   الثلاثاء 18 يوليو 2017, 7:49 am

تسسسسسسسلم ايدك ابدعت 

كل الشكر لك لمجهودك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ASHRF GNDY
المدير العام

المدير العام
avatar

عدد المساهمات : 3525
نقاط : 4105
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 22/10/2015
العمر : 36

مُساهمةموضوع: رد: صدر ديك رومي محشي مع صلصة البنجر ، طريقه عمل صدور الديك الرومى بالشرح   الثلاثاء 18 يوليو 2017, 9:32 pm

يتجسد الابداع دائما في مواضيعك 
عندما يكون لها هذا التميز
 مجهود جدا رائع.. تحياتي لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المهندس مصراوى
عضو متميز
عضو متميز
avatar

المزاج :
عدد المساهمات : 1752
نقاط : 2024
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 03/06/2015

مُساهمةموضوع: رد: صدر ديك رومي محشي مع صلصة البنجر ، طريقه عمل صدور الديك الرومى بالشرح   الأربعاء 19 يوليو 2017, 5:32 pm


تسلم الايادى الله يبارك مجهودكم ويدوم استمراركم المفيد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
lamia lele
[ عضو فضى ] ]
[ عضو فضى ] ]


عدد المساهمات : 435
نقاط : 492
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 15/12/2015
العمر : 31

مُساهمةموضوع: رد: صدر ديك رومي محشي مع صلصة البنجر ، طريقه عمل صدور الديك الرومى بالشرح   الخميس 20 يوليو 2017, 10:57 am

موضوع يستحق القراءة شكرا لمجهودك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كاس وردة الجوري
[ عضو فضى ] ]
[ عضو فضى ] ]
avatar

عدد المساهمات : 360
نقاط : 394
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 22/08/2015
العمر : 43

مُساهمةموضوع: رد: صدر ديك رومي محشي مع صلصة البنجر ، طريقه عمل صدور الديك الرومى بالشرح   الجمعة 21 يوليو 2017, 3:01 am

شكرا لك أخي الكريم على الموضوع 
الجميل منى أليك أجمل عبارات الأمتنان والتقدير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.libda3i.com
فايزة علوانى
[ عضو فضى ] ]
[ عضو فضى ] ]


عدد المساهمات : 330
نقاط : 380
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 30/05/2014

مُساهمةموضوع: رد: صدر ديك رومي محشي مع صلصة البنجر ، طريقه عمل صدور الديك الرومى بالشرح   الجمعة 21 يوليو 2017, 6:04 pm

مجهود جميل تسلموو  ويدوم العطاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شهد الملكة
[ عضو ذهبى ]
[ عضو ذهبى ]
avatar

عدد المساهمات : 3995
نقاط : 4491
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 23/03/2015

مُساهمةموضوع: رد: صدر ديك رومي محشي مع صلصة البنجر ، طريقه عمل صدور الديك الرومى بالشرح   السبت 22 يوليو 2017, 3:52 pm

ينحني الشكر امام كلماتك
وموضوعك الراااائع لكم كل الشكر.
دمتم بهذا الابداااع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سناء جميل
عضو متميز
عضو متميز
avatar

عدد المساهمات : 495
نقاط : 579
المزاج :
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 31/03/2016
العمر : 22

مُساهمةموضوع: رد: صدر ديك رومي محشي مع صلصة البنجر ، طريقه عمل صدور الديك الرومى بالشرح   السبت 22 يوليو 2017, 8:41 pm

موضوع رائع
يسلمووووووا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
علا المصرى
الـمـؤ سس
الـمـؤ سس
avatar

عدد المساهمات : 22760
نقاط : 30252
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 15/12/2013

مُساهمةموضوع: رد: صدر ديك رومي محشي مع صلصة البنجر ، طريقه عمل صدور الديك الرومى بالشرح   السبت 22 يوليو 2017, 9:06 pm

جزاكِم الله كل خير عالأنتقاء الرائع 
دمتم بهذا التألق الدائم



ان مرت الأيام ولم ترونـي فهذه مواضيعي فتـذكرونــي
وان غبت يوما ولم تجدونـي
ففي قلبي حبكـم فـلاتنسونــي
ان طال غيابـي عنكـم دون عـودة
اكون وقتهـا بحـاجة للدعـاء فادعـولــي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://olaa-elmasry.yoo7.com
 
صدر ديك رومي محشي مع صلصة البنجر ، طريقه عمل صدور الديك الرومى بالشرح
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
علا بنت الشاطىء :: منتديات الطبخ والماكولات و العصائر والمشروبات :: اطباق رئيسية وحلويات-
انتقل الى: