طريقة عمل شرحات مطفاية بالحمض والثوم

طريقة عمل شرحات مطفاية بالحمض والثوم




المكونات :

١ كيلو غرام لحم ستيك، غنم شرحات
١⁄٤ كوب زيت زيتون
٣ فص ثوم مهروس
٢ عصير ليمون حامض
١ ملعقة صغيره بهارات مشكلة
١ ١⁄٢ كوب ماء
ملح وفلفل أسود

طريقة تحضير :

١. في وعاء، تخلط شرحات اللحمة مع البهارات، الزيت، الملح والفلفل الاسود جيداً.
٢. في مقلاة كبيرة على النار، تقلى الشرحات جيداً حتى تتحمر، يضاف الماء وتغطى المقلاة، تترك على النار حتى تستوي قطعالشرحات.
٣. عند الاستواء، يضاف عصير الليمون والثوم يترك قليلاً على النار ثم يرفع ويقدم مع خضار سوتيه وسلطة أو بحسب الرغبة.
اقتراحات شرحات مطفاية بالحمض والثوم
تؤكل بالخبز ويقلى بجانبها بطاطا وفتوش او سلطة ...وصحتين