معلومات عن النباتات عامة متنوعة ( 10 )
الجنسة
إحدى نبتتين من جنس <باناكس> Panax إحداهما شرقآسيوية والأخرى شمالأميركية. والجنسة ذات زهرات صغيرة لونها أصفر ضارب إلى الخضرة, وجذر عطر كان الصينيون القدماء يعتقدون بقدرته العجيبة على شفاء الناس من معظم الأمراض. وقد صدرت جذور الجنسة من الولايات المتحدة الأميركية, منذ القرن الثامن عشر, إلى الصين من طريق فرنسا أو إنكلترا, ثم صدرت إليها مباشرة في العام 1782. والواقع أن من أهم أسباب شعبية الجنسة عند أهل الصين اعتقادهم بأنها تثير الشهوة الجنسية
الجنطيانا
نبات من جنس <جنطيانا> Gentiana من فصيلة الجنطيانيات Gentianaceae ينمو في الكثرة العظمى من أنحاء العالم وبخاصة في المناخات الباردة الرطبة وفي المناطق الجبلية. يتراوح ارتفاعه ما بين خمسة سنتيمترات وستين سنتيمترا. أزهاره زرقاء عادة, أرجوانية أحيانا, وقد تكون بيضاء أو ضاربة إلى الصفرة أو إلى الخضرة في أحوال نادرة. أنواعه قرابة أربعمئة, من أشهرها <الجنطيانا المهدبة> Fringed gentian التي تتميز ببتلات أزهارها ذات الأهداب
الجوتة; قنب كلكتا
أحد نباتين هنديين يعرف أحدهما علميا باسم Corchorus capsularis والآخر باسم Corchorus olitorius يستخرج منهما ألياف متينة تستعمل في صنع الحبال والحصر وأكياس الخيش. يبلغ طول ألياف الجوتة نحوا من ثلاثة أمتار. وهي تقع بين لحاء الجوتة وقلبها الخشبي, وتتصل بهذا القلب بمادة صمغية تزال بنقع الألياف في الماء. وتعتبر الهند وباكستان أكثر بلدان العالم إنتاجا للجوتة
الجوز
شجر كبير من جنس <جوغلانس> Juglans من فصيلة الجوزيات Juglandaceae. موطنه المناطق المعتدلة من نصف الكرة الشمالي. يزيد ارتفاعه أحيانا على ثلاثين مترا ونصف المتر, ويصل قطره إلى تسعين سنتيمترا. والجوز شجر نفضي (أي طارح أوراقه سنويا). وهو ذو أوراق مركبة ريشية الشكل وزهرات ضارب لونها إلى الخضرة, وثمرات حلوة زيتية محفوظة ضمن غلاف خشبي صلب تكسوه قشرة غليظة. عدد أنواعه يبلغ نحوا من عشرين, من أشهرها <الجوز الأسود> الذي يكثر في الأصقاع الشرقية من أميركا الشمالية, و<الجوز الإنكليزي> أو <الجوز الفارسي> الذي يكثر في إيران
الجوز الأرمد
شجر من أشجار الأجزاء الشرقية من أميركا الشمالية. يتراوح ارتفاعه ما بين 15 و18 مترا. وهو ذو لحاء رمادي, وأوراق مركبة, وثمار صالحة للأكل بيضوية الشكل قاسية القشر تشتمل على بزور زيتية حلوة المذاق. يستخرج من قشور ثماره صبغ
الجوزة
ثمرة جافة, صلبة, وحيدة البزرة, كثمرة البلوط أو الكستناء أو البندق. وقد يطلق لفظ الجوز على أية بزرة أو ثمرة ذات قشرة قاسية أو قصفة كاللوز والجوز والفول السوداني وغيرها. والجوز مغذ جدا, وهو غني بالثيامين (فيتامين <ب1>). ومحتواه الدهني يزيد على 50%, في حين يتراوح محتواه البروتيني ما بين 20% و30%
الجوزيات; الفصيلة الجوزية
فصيلة من النبات تشمل الجوز والقارية أو الجوزية وغيرهما. وهي ذات زهرات صغيرة, عديمة البتلات, وثميرات أحادية البزور. يبلغ عدد أجناسها نحوا من ثمانية, ويبلغ عدد أنواعها قرابة ستين نوعا
الحلفاء
نبات عشبي معمر من الفصيلة النجيلية Gramineae. موطنه جنوب أوروبا وشمال إفريقيا, ولكنه يزرع الآن بوفرة في مختلف أرجاء العالم, في المناطق الصخرية والرملية. يصل ارتفاع ساقه إلى 90سنتيمترا. وهو قاسي الأوراق والسوق. ومن أجل ذلك يستخدم في صناعة الورق, وتتخذ منه الحبال والسلال والأخفاف
الحمص; الحمص
نبات من الفصيلة البقلية أو الفصيلة القرنية Leguminosae موطنه الأصلي آسيا, ولكنه أدخل على نطاق واسع إلى أصقاع أخرى كثيرة وبخاصة في نصف الكرة الغربي . ينمو إلى ارتفاع مقداره ستون سنتيمترا, مشكلا قرنات قصيرة متطاولة تشتمل كل منها على حبة أو حبتين; وهذه الحبات تؤكل خضراء أو مسلوقة أو متبلة أو مطهوة. والحمص ذو أوراق مركبة ريشية الشكل ووريقات شبه مستديرة, وزهيرات بيضاء أو ذات لون ضارب إلى الحمرة. اسمه العلمي Cicer Arietinum
الحمضيات
جنس من الأشجار والشجيرات من الفصيلة السذابية Rutaceae يشمل الأترج والليمون والبرتقال وليمون الجنة وغيرها. موطنها آسيا الشرقية, في المقام الأول, ومنها انتشرت زراعتها في بلدان حوض البحر الأبيض المتوسط الأوروبية منذ العام 1000 للميلاد. وبخاصة في ما بين القرنين الثاني عشر والرابع عشر. وهي دائمة الخضرة ذات زهرات عنقودية فواحة العبير, وثمرات بيضوية أو مستديرة, تؤكل نيئة, ويتخذ منها عصير يشرب, وضروب من المربيات
الحناء
شجيرة من شجيرات شمال إفريقيا وجنوب غرب آسيا. يتراوح ارتفاعها ما بين 180 سنتيمترا وسبعة أمتار ونصف المتر. وهي ذات أوراق صغيرة يستخرج منها خضاب محمر اللون يعرف أيضا بالحناء, وعناقيد كبيرة من زهيرات عطرة بيضاء أو وردية اللون. وقد عرفت الحناء, بوصفها خضابا, في الهند وبلدان الشرق الأدنى وشمال إفريقيا منذ قرون عديدة, إذ كان من عادة القوم في تلك الديار, ولا يزال من عادتهم إلى اليوم, أن يخضبوا بها شعر رؤوسهم, وأظافرهم, وراحات أيديهم, وأخامص أقدامهم. اسمها العلمي Lawsonia Inermis
الحوذان
نبات عشبي من جنس <راننكيولس> Ranunculus من الفصيلة الحوذانية Ranunculaceae . يتواجد في مختلف بقاع العالم وبخاصة في حقول المنطقة الشمالية المعتدلة وغاباتها. وهو ذو زهرات صفر (وأحيانا بيض) كأسية الشكل خماسية البتلات. أنواعه متعددة, منها الحوذان المعترش Creeping Buttercup المعروف علميا باسم Ranunculus Repens
الحور
شجر من جنس<بوبيولوس> Populus من فصيلة الصفصافيات Salicaceae يزرع في المناطق الشمالية المعتدلة, بخاصة, لجماله وظلاله الوارفة. وهو ذو ورق بيضوي الشكل أو قلبي الشكل وعسائل متدلية. والحور سريع النمو, نحيل القوام, قد يصل ارتفاعه في بعض الأحيان إلى 30 مترا. وهو, كالصفصاف, عاشق للماء. ومن أجل ذلك يكثر وجوده على ضفاف الأنهار والأراضي المروية. ويستخدم خشب الحور في عدد من الأغراض التي تتطلب خفة ومتانة معتدلة, كما يستخدم في صنع الورق أيضا
الحور الرجراج
نبات من جنس <بوبيولوس> Populus ذو أوراق شبه مستديرة, مسننة, مسطحة الزنيدات. والحوار الرجراج أنواع ثلاثة: نوع شمال أميركي يصل ارتفاعه في بعض الأحيان إلى مئة قدم (حوالي 30 مترا) (واسمه العلمي Populus Tremuloides), ونوع
الحؤول; ثنائي الحول
نبات تستغرق دورته الحياتية سنتين اثنتين, تنمو في السنة الأولى منهما جذوره وأوراقه, وتتشكل في السنة الثانية زهوره وبذوره, حتى إذا استكمل هذه الدورة الحياتية الثنائية مات. ومن الأمثلة على النباتات الحؤولة الشمندر والجزر (قا. النبات الحولي)
الخبازى; الخباز; الخبازة; الخبيز
نبات من جنس <مالفا> Malva من فصيلة الخبازيات Malvaceae . مواطنه أوروبا وآسيا وشمال إفريقيا. ومنه أنواع وطنت في أميركا الشمالية. يتراوح ارتفاعه ما بين 30 و 240 سنتيمترا. وهو ذو أوراق مشطرة (أي مجزأة إلى أقسام أو فصوص واضحة المعالم), وزهرات بيضاء أو وردية اللون. والخبازى تؤكل مسلوقة ومطهوة, ولها فوائد طبية
الخردل
نبات من جنس <براسيكا> Brassica من الفصيلة الصليبية Cruciferae . موطنه الأصلي منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط أو الأصقاع الغربية المعتدلة من آسيا. وقد زرع منذ ألفي سنة على الأقل وانتشرت زراعته في الكثرة الكبرى من أصقاع العالم المعتدلة. وقد ورد ذكر الخردل كثيرا في الكتابات اليونانية والرومانية, واستخدمه أبقراط Hippocrates لأغراض طبية. يصل ارتفاعه أحيانا إلى أربعة أمتار. وهو ذو زهرات صفراء رباعية البتلات, وقرنات رفيعة متطاولة تشتمل على بزور حريفة, بيضاء وسوداء, كروية الشكل أو تكاد. وهذه البزور تتخذ تابلا يطيب به الطعام ويستخرج منها زيت يؤكل ويستخدم للتزليق وفي صناعة الصابون أيضا . وفي حقل الطب تتخذ من الخردل لصائق أو لصقات, مخففة للألم والالتهاب
الخرشف; الخرشوف; الارضي شوكي
نبات معمر شائك من الفصيلة المركبة Compositae ذو رأس زهري كبير تكتنفه أوراق لحيمة. موطنه الأصلي سواحل البحر الأبيض المتوسط الغربية والوسطى ومنها انتقل, في العصور القديمة, إلى سواحل المتوسط الشرقية. والخرشف يؤكل طازجا ومطهوا. وخلال العصور القديمة كانت أوراق الخرشف الغضة, لا رؤوسه الزهرية, هي التي تؤكل . وأصل الكلمة الإنكليزية عربي. اسمه العلمي Cynara Scolymus
الخروب; الخرنوب
شجر دائم الخضرة من أشجار منطقة البحر الأبيض المتوسط الشرقية. ولكنه يزرع في مواطن أخرى أيضا. يبلغ ارتفاعه نحوا من خمسة عشر مترا. وهو ذو أوراق صقيلة ريشية, وأزهار حمراء, وثمار قرنية الشكل, سكرية, تشتمل على بزور صلبة بنية اللون يتراوح عددها ما بين خمس بزور وخمس عشرة بزرة في القرن الواحد. يتخذ علفا للحيوان, ويستخرج منه دبس يعرف ب- <دبس الخروب>. والاسم الإنكليزي للخروب عربي الأصل. أما اسمه العلمي فهو Ceratonia siliqua